Константин Древетняк: Законодатели исправили ошибку

Союз рыбопромышленников Севера (СРПС) считает логичными изменения по выпуску консервов из печени трески на судах в режиме прибрежного рыболовства, отметил гендиректор отраслевого объединения Константин Древетняк. «Глупо было такой продукт высоколиквидный, такой дорогой и полезный выбрасывать за борт, — рассказал он корреспонденту Fishnews. — Благодаря общественному резонансу законодатели все-таки, скажем так, исправили свою ошибку».

Новые условия работы для прибрежников Северного бассейна, которые вступят в силу с 1 сентября 2026 г., позволят не только увеличить выпуск консервированной печени трески, которая пользуется популярностью на российском рынке, но и повысить ее качество.

«Печень очень плохо хранится, на воздухе она быстро окисляется. То сырье, которое привозили на берег во льду, после этого перерабатывали и делали консервы, не позволяло изготавливать продукт такого же высокого качества, как на борту. Поэтому замечательно, что хотя бы пусть поздно, но исправили эту ошибку», — добавил Константин Древетняк.

Но ограниченный срок действия новой нормы вызывает у рыбаков недоумение. «Сложно сказать, почему в таком виде действует только до 2030 года, — прокомментировал представитель СРПС. — Как будто после 2030 года печень в треске перестанет находиться».

Источник: https://fishnews.ru/news/55304