Во что выльется головная боль?

В формате видеоконференцсвязи состоялось заседание с участием представителей власти, рыбаков и рыбообработчика.

На повестке - вопрос о законопроекте в части обработки рыбы на судах при осуществлении прибрежного промысла. На днях его подписал президент. Сейчас Росрыболовство  готовит проект об утверждении видов продукции, которая допускается для обработки на судах. Область предложила включить в этот список молоки и печень.

Потрошить можно, но вопросы  «с головами возить или без» и «куда девать головы» по-прежнему стоят остро. Большинство местных фабрик не имеют возможности их перерабатывать. Рентабельности в производстве муки нет – мукомольное оборудование не готовы устанавливать – затратно, да и вряд ли окупится, предприятия в целом не строят для того, чтобы перерабатывать отходы.

 «Во что выльется эта головная боль? – комментирует Валентин Балашов, глава Ассоциации прибрежных рыбопромышленников Северного бассейна, - из белой рыбы муку не делают, делают из лососевых, она имеет рынки сбыта». На изготовление кормов для аквакультуры белая рыба также не подходит.

 Глава Союза рыбопромышленников Севера Владимир Григорьев пояснил: «Возить головы – экономически нецелесообразно. Предложение руководителя Росрыболовства привозить их и перерабатывать на муку непродуктивно с технологической точки зрения, так как протеина в них нет. Головы – это пятая часть веса рыбы. Т. е. пятой частью всех грузов мы будем занимать отходами? Если маленькие суда буду возить эту рыбу, им нужно разделять трюм на две части, потому что нельзя отходы (а головы – это отходы)  и пищевую продукцию хранить вместе. При том спроса на рыбьи головы пока тоже нет. Позиция рыбаков и переработчиков в этом вопросе должна быть выражена и передана губернатору: возить головы на берег ни экономически, ни технологически невозможно. Если мы хотим сохранить и преумножить количество прибрежников, нам нужно сделать все, чтобы они спокойно могли работать».

Впереди заявочная компания, с чем в нее войдут прибрежники, пока неясно. Известно лишь, что объемы по этому виду промысла сократились практически на 11 тысяч.