О потребительских ценах: Рыба в два с половиной раза дешевле мяса

Как видно из графика, лидером среди федеральных округов по наибольшеей средней потребительской цене на рыбу мороженую неразделанную является Центральный округ (102,63 руб./кг.), а по наименьшей цене Северо-Кавказский округ (70,84 руб./кг). Лидерство по ценам на мороженую рыбу Центрального округа обясняется тем, что в этом округе проживают люди с более высокими доходами, потребляющие рыбу более высокого ценового сегмента (лососевые и др. виды рыб).

В целом, на начало октября 2013 г. на потребительском рынке средние потребительские цены на соленые и копченые рыбные деликатесы составляли 866,1 руб./кг, рыбу живую и охлажденную - 126,1 руб./кг, консервы рыбные натуральные с добавлением масла - 59,51 руб./350 гр., консервы рыбные в томатном соусе - 41,71 руб./350гр, сельдь соленую - 113,89 руб./кг, рыбу соленую, маринованную и копченую - 248,03 руб./кг.

«На данный момент, потребительская цена на рыбу мороженую в среднем в 2,4 раза меньше мясных продуктов питания, в том числе в 3,3 раза меньше баранины, в 2,8 раза меньше говядины, в 2,4 раза меньше свинины, - отмечает руководитель Аналитического центра информационного агентства по рыболовству Тимур Митупов. – Таким образом, по сравнению с мясными продуктами рыба мороженая по-прежнему остается самым не дорогим источником животного белка. Одним из основных факторов, который сдерживает в динамике рост цен на рыбу, является стабильный рост вылова. Так, по состоянию на 15 октября 2013 г. по сравнению с аналогичным периодом прошлого года вылов увеличился на 2% или 67 тыс. тонн до 3445,5 тыс. тонн, в том числе минтаю – на 1% до 1417,4 тыс. тонн, треске – на 16% до 395,4 тыс. тонн, сельди – на 16% до 259 тыс. тонн, кальмарам – на 11% до 63,7 тыс. тонн, морским окуням – на 19% до 39,1 тыс. тонн, скумбрии – на 45% до 134 тыс. тонн».